つなごう!IFIリレーメッセージ
IFIビジネス・スクールの卒業生・在校生の近況報告や様々な話題、メッセージを紹介していくブログです!
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近況報告
マスター・コース2期生
三菱地所ビルマネジメント(株)SC事業部 廣瀬正雄

あれ、北国に転勤だったのでは?とお思いの方もいらっしゃいますが、
昨年の10月に新たなスタートを切り、東京に戻って参りました。
皆様ご報告が遅くなってしまいすみません。

 さて、私は、4月にオープンしました「新丸ビル」の立ち上げに携わり、
現在は新丸/丸ビル飲食店鋪のマネジメントの仕事をしています。
「新丸ビル」は、GW開業やメディア効果もありおかげさまで、数多くの方に
ご来館頂いております。地方からお越しのお客様も多いため、キャリーバッグに
足を踏まれるという事件が多発しています。。

 IFIでファッションビジネスを学んだ端くれとして、「食もファッション!」と、
MD研究(食べ歩き)に明け暮れています。
但し現実は、「昔は悪だった」といわんばかりの職人気質なオーナー達の、
無理難題に応えるため、格闘する日々です。

 担当している飲食ゾーンに「丸の内ハウス」という  “大人の社交場”を
イメージした、ワンフロアで一つのラウンジというフロアがあります。
店舗内だけでなく通路のソファやテラス等、好きなところで飲食ができるため、
前例が無く、リスク管理やオペレーションを一から作る苦労とやりがいがあります。
日中は主にミセスの集い場、夜は就業者の遊び場の顔になりつつありますが、
狙いは三角形の尖った部分の感性を持った方々、つまり保守的な丸の内の
イメージを覆す、エッジな方々が夜な夜な集う場所になって行けば面白いと
考えています。

 私は相変わらず酒が弱く、多くは語れませんが、丸の内のガーデンテラスで
シャンパンなどいかがですか?
エッジな皆さまのお越しを、ぜひお待ちしております。




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